如何成功經(jīng)營(yíng)一家快餐店？受諸多因素的影響，徐州快餐配送分析成功經(jīng)營(yíng)一家快餐店的影響因素有哪些？

快餐店經(jīng)營(yíng)的好壞是由許多因素決定的，環(huán)境因素、服務(wù)因素、比較因素、宣傳因素、反饋因素、管理因素等對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)都起著非常重要的作用。

一、環(huán)境因素

任何事物都是內(nèi)因、外因共同起作用的結(jié)果，對(duì)于餐飲業(yè)也不例外。其中，環(huán)境因素是影響餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)成功的外部因素，它對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的成功與否起著非常重要的作用。

1、餐廳位置

快餐行業(yè)與其他企業(yè)不同，它是將顧客吸引到餐廳來(lái)消費(fèi)，而不是將產(chǎn)品從生產(chǎn)地向顧客消費(fèi)地輸送。所以說(shuō)，餐廳位置選擇的好壞對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)有很大的影響。選擇一個(gè)好的位置是餐廳產(chǎn)生和發(fā)展的前提條件。餐廳位置的選擇與餐廳經(jīng)營(yíng)的其他因素相比，它具有穩(wěn)定性和長(zhǎng)期性的特點(diǎn)。因此，餐廳位置一經(jīng)確定，一般不能更改，否則會(huì)浪費(fèi)許多資源。

2、環(huán)境

餐廳內(nèi)部環(huán)境的好壞也影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)。因?yàn)槿魏我粋€(gè)人都愿意擁有一個(gè)溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。

二、服務(wù)因素

為顧客提供好的服務(wù)，讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)，更能留住顧客，所以對(duì)快餐店經(jīng)營(yíng)好壞也是有重要影響的。

三、比較因素

比較，主要就是和同行業(yè)之家的競(jìng)爭(zhēng)比較，只有知己知彼，才能百戰(zhàn)不殆。

首先要明確快餐店主要經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的情況、商品的價(jià)錢(qián)水平等，同時(shí)考察同一地段同類(lèi)商店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，可以初步測(cè)算出租此店面可能產(chǎn)生的利潤(rùn)狀況；而考察他們的商品價(jià)錢(qián)水平，是為了據(jù)此確定自己今后的商品價(jià)位。

當(dāng)然，除了這些因素外，宣傳力度是否到位、客戶(hù)反饋情況如何以及自身的管理等也都是非常重要。總之，要想經(jīng)營(yíng)好一家快餐店，方方面面都要考慮到，任何因素都不可忽略。